[info]rosa_branca побывала на нашем озере и поделилась впечатлениями.
Рассказала про блюдо "дары озера" заказанное в местном ресторане. А я вот прогулялась вдоль озера, и поняла, что под таким названием можно подавать и листья, и корни деревьев, а изредка и пластиковые бутылки.
Впрочем упомянутой путешественнице блюдо не понравилось не этим. А тем, что рыбка pesce persico, была слишком зажаренной. Жаль.
Ризотто с этой самой рыбкой - типичное местное озерное блюдо. Рис готовят на оливковом масле с добавлением сливочного и с листиками шалфея.